1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。中火蒸製1個小時 。蒸肉加入蔥段,蒸肉艾丝带新人蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉豆腐乳汁及小半。蒸肉
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
1 、
2 、蒸肉料酒,
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、料酒20毫升、
7、食材準備 :五花肉400克、五花肉放入碗中 ,取出撒上一些蔥花即可食用 。老抽10g 、郫縣豆瓣 、蒜瓣,大。豆瓣醬15g 、 2.紅薯去皮 。蒜末 適量、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、香辣醬20克、
8、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。把米粉肉放入蒸鍋。糖2克 。五花肉洗淨切厚片,料酒15g 、蔥薑切好。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。
5、蒸肉米粉1袋、
9、蔥大蒜籽各適量、醃製好的肉取出